Компактная линия для производства тортов Multimatic MTG300

Компактная линия для производства тортов Multimatic MTG300 Gorreri (Италия)

Новая компактная линия для производства тортов
Максимальные размеры: 2000x1500x1800 h [мм]
Максимальный размер торта: Ø300 мм
Максимальная производительность: 200 тортов/ч (для производства 2-хслойных тортов).
Количество слоев: до 4.

Техническое описание:

Структура из нержавеющей стали установлена на колесах с фиксирующимися опорами.

Линия состоит из:

A - КОНВЕЙЕР
B - ДОЗИРОВАНИЕ ПРОПИТКИ
C - ДОЗАТОР DVG500
D - ПРЕСС ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТОВ

A. Конвейер делится на две части: первая часть состоит из зубчатых полиуретановых ремней, а вторая – из полиуретановой ленты.
В первой секции торт перемещается синхронизировано с дозирующими узлами и попеременно в зависимости от выбранного типа начинки.
Во второй секции торт выравнивается по высоте и затем выгружается.

B. Нанесение пропитки осуществляется при помощи распыляющего устройства, работающего от насоса с пневматическим управлением.
Насос имеет погружной шланг, который устанавливают внутри емкости с пропиткой.

C. Дозирование начинки происходит при помощи объемного однопоршневого дозатора мод. DVG500.
Машина имеет раму из нержавеющей стали с пневматическим поршнем.
Цикл дозирования программируется с панели оператора.
Устройство вертикального хода дозирующей головки с пневматической системой.
Головка двигается вертикально благодаря специальному устройству с двигателем, управляемому частотным преобразователем в соответствии с рецептом изготавливаемого торта.
Возможность установки рабочей высоты на каждой фазе.

D. Пневматическая система для выравнивания тортов с ручной регулировкой высоты.

Электрощит встроен в машину и оснащен сенсорной панелью управления для программирования рецептов.